A kávé megakadályozhatja a fogyást

Főoldal »Táplálkozás és diéta» A kávé megakadályozhatja a fogyást

kávé

Azoknak az embereknek, akik túlsúlyosak, küzdenek a kávéfogyasztással - tanácsolják az amerikai tudósok. Kiderült, hogy a koffein növelheti az édességek iránti vágyunkat.

A Journal of Food Science folyóiratban megjelent tanulmány szerint a koffein csökkenti az emberek édességről alkotott véleményét, ami növelheti az édes kísértések iránti vágyat.

Robin Dando, a Cornell Egyetem professzora, aki a tanulmány társszerzõje, azt mondja, hogy a koffein tartalmú italok megváltoztatják az ízlésünk felfogását. Ez azt jelenti, hogy ha a kávé elfogyasztása után azonnal ételt fogyasztunk, akkor valószínűleg másképp fogjuk fel az ételt.

A vizsgálatban 107 önkéntes vett részt, két csoportra osztva. Az egyik csoport 200 milligramm koffeint tartalmazó kávét fogyasztott - ez egyenértékű egy erős csésze kávéval, míg a másik csoport koffeinmentes kávét fogyasztott, hozzáadott kininnel, ezáltal a kávé keserű ízt kapott. Mindkét csoport cukrot adott az italához. A résztvevők nem tudták, milyen kávét isznak.