A kávé előnyeiről és ártalmairól

feltételezik hogy

Napi 1 és 5 csésze kávé csökkentheti a demencia és az Alzheimer-kór, valamint a Parkinson-kór kockázatát. Hogyan? A kávéban található antioxidánsok megakadályozhatják az agysejtek bizonyos károsodását, és stimulálhatják a kognitív funkcióban részt vevő neurotranszmittereket. Előzetes kutatások kimutatták, hogy a kávé (vagy tea) bevitelének növekedésével a glioma, egyfajta agyrák előfordulása csökken. Egyes kutatók feltételezik, hogy a bennük található vegyületek aktiválják a DNS-javítót fehérje sejtekben, esetleg megakadályozva a rákos sejtek kialakulásához vezető DNS károsodást.

Tanulmányok a gyakori kávéfogyasztást (napi 4 vagy több csésze) a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának csökkenő kockázatához kötik. A tudósok azt gyanítják, hogy a klorogénsavban található antioxidáns vegyületek növelhetik a sejtek érzékenységét az inzulin iránt, ami segít a vércukorszint szabályozásában. Bár a kutatás nagy része nem számol be arról, hogy főzik-e a kávét koffein, A koffeinmentes kávé még jobb lehet, mivel más vizsgálatok szerint a koffein eltompítja az inzulinérzékenységet.