A káposzta típusai Előnyök Fogyókúrák »Fórum» Vélemények
A keresztesvirágúak családja, amely magában foglalja a káposztát, számos, ezért az ismerős fehér káposzta "rokonait" nem szabad figyelmen kívül hagyni. A káposzta család minden tagja számos előnnyel jár egészségünk számára.
A közönséges káposztát a népi gyógyászatban különböző formákban használják. Elsősorban a leveleket és a leveket használják, de a magokat és a gyökereket is sikeresen használják. A káposztalevéllé U-vitamint tartalmaz, amely védi a gyomor és a nyombél nyálkahártyáját, és segít a gyulladás és a fekély ellen. Ugyanaz a vitamin, amelyet közvetlenül a bőrre visznek, javítja a vérkeringést és csökkenti a bőrsérülések fájdalmát. Ezért a káposztalevelekkel zúzódások és zúzódások szükségesek. A káposzta levelei folsavat is tartalmaznak - egy olyan vitamint, amely vérszegénységhez és hosszan tartó stresszhez szükséges. A káposzta hasznos nyomokban - foszforban, cinkben és magnéziumban - gazdag, amelyek elősegítik a legyengítő betegségek gyógyulását. A gyümölcslé elkészítéséhez a leveleket meg kell tisztítani a talajtól és a parazitáktól származó tojásokat. A legjobb, ha leválik a csutkáról, megmossuk és bemártjuk egy mély serpenyőbe, forró vízzel, amelyben 3-4 evőkanál közönséges sót feloldunk. 15-20 perc állást követően alaposan mossa le folyó vízzel. Így minden, a levelekhez tapadt parazita petét lehámozunk és vízzel mossunk. Mivel a káposzta száraz zöldség, ezért egy kevés víz hozzáadható, amikor áthalad egy facsarón.
Fehér káposzta
A fehér káposzta nagyon hasznos zöldség, mindenki tudja. A C-vitamin tartalmát tekintve a káposzta a citrom mögött áll, sok B-vitamint is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre. A káposzta tartalmaz PP-vitamint, a kolin (B4-vitamin) nevű anyagot, amely megakadályozza a szklerózist.
Karfiol
A C-vitamin tekintetében ez a fajta káposzta majdnem kétszer olyan jó, mint a fehér káposzta. Ezenkívül a karfiol kevesebb rostot tartalmaz, sokkal könnyebben emészthető. A karfiol alkalmas azok számára, akik gyakran emésztési rendellenességekben szenvednek.
vöröskáposzta
A vörös káposzta 1,5-szer több karotint tartalmaz, mint a fehér káposzta. Ezenkívül a vörös káposzta tartalmaz egy "cianidin" nevű anyagot (nem tévesztendő össze a cianiddal), amely jótékony hatással van a szívre és az erekre. A vörös káposztalé káros hatással van a tuberkulcs rúdjára.