A kapama BG-Mamma mestereinek

Üdvözölöm a vendégeket, és úgy döntöttem, hogy elkészítem a kapamát! Két receptet ástam elő, de van néhány kérdésem:

Készítettél kapamát másban, mint egy agyagedényben, és jól megy?

Lehetséges, hogy a csirke nem egész, de csak tegyen csirkét és belsőségeket ide-oda?

A káposztaleveleket nem főzik a hosszú/7-8 órás/főzés?

Teszek bort vagy káposztalevet?

Örülök, ha megosztja a finomságokat és a fogásokat, és bármit, amire csak gondolhat!

Köszönöm

Jámás edényben kapamát készítettünk. Nem találtam különbséget, nagyon jól sikerült. Ezenkívül egy egyszerű, mélyebb, fóliával borított tálcában is előfordulni látszik

Soha nem tettük egészben a csirkét, de ahogy itt-ott mondod. Általában reszelőt teszünk. mellek, kissé még rétegekben elrendezve. És sertésszelet csont nélkül vagy szeletelve.

Nem szeretjük és nem teszünk belsőséget, csak egy kis kolbászt.

Nem tettünk káposztalevelet, csak apróra vágott savanyú káposztát. Egyébként minden nagyon megpuhul, de nem pattog, mert kis lángon sütik, nem forral és forral. Már a tányérokba helyezve kevés megjelenésű, de nagyon ízletes.

Nagymamám tesz egy káposztalevet és vizet. Csörlővel is próbálkoznék.

Az újévre rendbe hozok egy kapamát. Ossza meg az eredményeket, majd kérem

Szőlőt, káposztaleveleket, sertés- vagy marhadarabokat sorakozom. Néha citromszeleteket. Középre tettem a töltött csirkét rizzsel és az apróságokat.
Ne forraljuk fel a talmi.
Azt hiszem, a chi csirke darabokkal fog történni, nem egész csirkével/még ebben az évben talán úgy teszek, hogy nem leszünk sokan /
Káposzta levét tettem, még soha nem próbáltam bort.
Még teflon edényben is elkészítettem, a tűzhelyen. Ekkor azonban a főzés nem 7-8 óra, hanem kb. 3-4, és nem fedem le a fedelet tésztával. De még mindig nagyszerű.

---