A JÓD-GAZDAG TERMÉKEK FOGYASZTÁSÁNAK ELŐNYEI
Sokáig általános vélemény volt, hogy a só használata káros bizonyos szervekre és az egész szervezet egészségére. Az elmúlt években azonban sok tudós és orvosi szakember egyre inkább azt állította, hogy a sóbevitel, különösen a jódozott só, fontos az emberi test összes rendszerének működése szempontjából.
Mi a jód ?
A jód elengedhetetlen mikroelem, amely létfontosságú a test normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Az emberi test jódjának körülbelül 60% -a a pajzsmirigyben tárolódik. Az egészségügyi előnyök nagyon fontos szerepet játszanak a pajzsmirigy normális működésében, amely elválasztja a pajzsmirigyet a pajzsmirigytől. Valójában anélkül a pajzsmirigyhormonok nem tudtak szintetizálni, amíg nem szintetizálták őket.
A jódhiányos betegségek orvosi és társadalmi problémát jelentenek az egész világon. Az elégtelen jódbevitel miatt fordulnak elő. A jód a pajzsmirigyhormonok egyik fő alkotóeleme, amely szabályozza az összes szerv anyagcseréjét és működését. A jódhiány megzavarja a test működését, fejleszti a golyvát és lelassítja a gyermekek és serdülők szellemi, fizikai és szexuális fejlődését, terhesség alatt abortuszokat, halva születéseket és súlyos születési rendellenességeket (kretinizmus, süketség stb.) Okoz.
Kutatások szerint a fejlődő országokban 1 milliárd embernél nagyobb a jódhiány okozta betegségek kialakulásának esélye.
A jód hiányának oka a szervezetben:
Nem megfelelő mennyiségű mikrotápanyag étellel.
Alacsony emberi fogyasztás a tenger gyümölcseiből.
A jódprofilaxis hiánya a jódhiányos régiókban.
A jód felszívódását és felszívódását gátló táplálkozási tényezők (bróm, vas, mangán, ólom, kalcium, klór, kobalt feleslegének előállítása).
A jód felszívódását gátló gyógyszerek beszerzése.
A jód anyagcseréjének zavarai.
Környezetszennyezés.
A test érzékenységének növelése az allergének iránt.
A test jódhiányának tünetei a következők:
1. Növelje a pajzsmirigyhormonok termelését.
2. Gusha
3. A jódhiánnyal kapcsolatos kórképek:
4. Hypothyreosis (extrém megnyilvánulások gyermekeknél - kretinizmus, felnőtteknél - myxedema);
5. Fáradtság, csökkent munkaképesség, álmosság, a végtagok, a test és az arc duzzanata;
6. Magas koleszterinszint;
7. Súlygyarapodás;
8. Bradycardia (ritmuszavar típusa, alacsony pulzusszámmal);
9. Székrekedés.
Az embrió mentális hibái megelőzhetők, ha az anya a terhesség első 6 hónapjában megkapja a szükséges mennyiségű jódot.
Bulgária olyan ország, ahol a terület nagy részén csökkentett mennyiségű jód található a talajban és a vízben. A szükséges jódmennyiség biztosításának fő módja a jódozott só használata. A jódhiányos betegségek tömeges elsődleges megelőzését a lakosság körében a só jódosításával végzik. Ez az Egészségügyi Világszervezet/WHO/és az UNICEF által ajánlott alapvető stratégia, mivel ez a leghatékonyabb, legolcsóbb és káros egészségügyi hatások nélkül. A jódhiányos betegségek, mint egészségügyi és szociális probléma kiküszöbölése hazánkban lehetővé vált az élelmiszer célú só egyetemes jódozásának bevezetésével, amelyet az egészségügyi rendszer, a magán- és közszféra, a média együttes fellépése és a nemzetközi szervezetekkel folytatott együttműködés eredményezett. szervezetek - UNICEF, WHO, Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége.