A hüvelyesek jót tesznek a szívnek

A hüvelyesek, bármilyen furcsán hangzik is, magvak. Az érett bab hüvelyben nő, hasonlóan a zöldhez. Mielőtt elérné a kereskedelmi hálózatot, megtisztítják a hüvelyektől és csomagolják.

hüvelyesek

Mivel a hüvelyesek magvak vagy embriók, gazdag tápanyagokban, beleértve a folátot és a vasat is. Sok fehérjét is tartalmaznak, és egy tál lencse csaknem 18 grammot biztosít a szervezet számára, majdnem egy részét marhahús filével.

Gyógyító tulajdonságok

A hüvelyesek jót tesznek a szívnek oldható rosttartalmuk miatt, amely elnyeli a koleszterint, mielőtt a test kiürítené a vérben, és az artériák falára rakja le. Vizsgálatok szerint a magas oldható rosttartalmú étrend 10-15% -kal csökkenti a szervezet teljes koleszterinszintjét. A hüvelyesek fehérjéivel kombinálva ezek az oldható rostok jótékony hatással vannak a vércukorszintre. És a magnézium ellazítja az artériákat és a vér szabad mozgását csökkenti a vérnyomást. Összegzésként egy friss tanulmány eredményeit idézzük, amely a hüvelyeseket a legjobb antioxidáns-források közé sorolta.