A hüvelyek, amelyeket gyermekkorunk óta szívesen tépünk, nagyon hasznosnak bizonyultak

hüvelyek

Szeretném megismertetni Önt a sáskafával és különösen annak gyümölcsmagjával.
A sáska a hüvelyesek családjának örökzöld növénye, amely a mediterrán régióra jellemző. Ehető hüvelyei miatt termesztik, amelyek a múltban fontos cukorforrást jelentettek, mire a cukorrépa és a nád széles körben elterjedt.
A szárított, fel nem oldott hüvelyeket ütésszerű zenei ütőhangszerként is fel lehet használni.

A sáska meleg, mérsékelt és szubtrópusi éghajlaton jól növekszik, jól tűri a meleg és párás tengerparti területeket. Aszályálló. A sáska tipikus növény Portugália, Spanyolország déli részein, valamint Szicília és Szardínia olasz szigetein. A fa a 6. év után kezd meghozni gyümölcsét. 12 éves korának elérésekor könnyen meg tud adni 50 kg-ot. az év gyümölcse. Minél idősebb a fa, nő a hozam - akár 100-120 kg-ig. Meglepő módon továbbra is képes 100 kg-ot megszülni.

A szárított szentjánoskenyeret hagyományosan Tu Bishwat zsidó ünnepén fogyasztják el. A szentjánoskenyér italokat iszogatják a ramadán iszlám ünnepén. Manapság a magokat/gyümölcsöket/kozmetikumokban, dohányfeldolgozásban és papírgyártásban használják. A szentjánoskenyérport vagy -darabokat összetevőként, a csokoládé helyettesítőjeként, süteményekhez és süteményekhez is használják. Sokan keverik a szentjánoskenyeret a nyers kakaóval a jobb ízlés érdekében. A kakaóban sok a magnézium, míg a szentjánoskenyérben sok a kalcium. Körülbelül háromszor több kalciumot tartalmaz, mint a kakaó, és csak a kalóriák 60% -át. Ezenkívül a szentjánoskenyér bab több B1-vitamint tartalmaz, mint az eper. És a spárgából. A szentjánoskenyérről ismert, hogy terápiás hatást gyakorol a hasmenésre is, és segít hányinger, hányás és gyomorrontás esetén. A szentjánoskenyérben gazdag inotosil is van, ami pozitív hatással van az inzulinrezisztenciával és policisztás petefészkekkel rendelkező emberekre.