A hús szerepe az egészséges táplálkozásban Az egészséges táplálkozás és az étrend kalóriákban

Az egészséges táplálkozás.
A kalória-étrend.

kezdete
Blog
A hús szerepe az egészséges táplálkozásban

Kalória kalkulátor

Testtömeg-index

Ideális súly

A hús szerepe az egészséges táplálkozásban

A hús rendkívül fontos élelmiszer, amely jelentős szerepet játszik az egészséges étrendben.

Ennek oka a létfontosságú vitaminok és ásványi anyagok jelenléte a húsban, valamint annak a ténynek, hogy kiváló fehérjeforrás. Az emberi testnek fehérjére van szüksége a növekedéshez és a gyógyuláshoz. A hús szintén értékes energiaforrás. A vas, a cink és a szelén, a B-vitaminok és a D-vitamin csak néhány összetevő a marhahúsban, sertéshúsban, baromfiban (csirke és pulyka) és a nyúlhúsban.
A húsnak nincs rossz hírneve, de a legtöbb ételhez hasonlóan jó (hasznos) és nem is olyan jó típusai vannak. Nem túl jó hírnevét a telített (rossz) zsírok tartalma okozza, amelyek bizonyos egészségügyi problémák, köztük a szív- és érrendszeri megbetegedések okozói. Ezért a menüben szereplő húsnak alacsony telített zsírtartalmúnak kell lennie.

A megfelelő húsfajták megválasztása teljesen megváltoztathatja a menü tápértékét és egészségessé teheti azt.!

Melyik hús a legegészségesebb?

Kalória * 100 gramm termékben (Kcal-ban)	Zsír * 100 gramm termékben (grammban)
Pulykahús	119	2	Ez a legalacsonyabb zsírtartalmú hús. Csodálatos fehérjeforrás is. Gazdag B-vitaminokban és ásványi cinkben, és nagy mennyiségű triptofánt is tartalmaz - ez egy bázikus aminosav, amely szükséges az agy megfelelő működéséhez.
Csirke	125	3.9	Vasban, cinkben és B12-vitaminban gazdag, csodálatos egészséges étel. A csirkék tömegtermelése és tenyésztése miatt azonban húsuk tele lehet olyan dolgokkal, amelyekről igazán nem akarunk tudni! Ezért legyen óvatos, és olvassa el a csirkehús termékek címkéit. Ügyeljen arra, hogy valóban egészséges ételeket válasszon!
Borjúhús	134	5.4	A marhahús zsírjának fele egyszeresen telítetlen, ami azt jelenti, hogy ugyanolyan jót tesz a szívnek és az egészségnek, mint az olívaolajban található zsír.
Nyúlhús	136	6.	A nyúlhús zsírszegény és fehérjetartalmát (átlagosan 22%) és arányát (teljes/hiányos) tekintve felülmúlja az összes többi húst. A nyúlhús fehérje abszorpciója 90%, a marhahús például csak 64%. A nyúlhús is tartalmaz a legkevesebb koleszterint más állati ételekhez képest (a tej kivételével). Ezért diétás táplálékként ajánlott magas vérnyomás, máj- és epebetegségek, érelmeszesedés, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, valamint a szív- és érrendszeri és emésztőrendszer egyéb betegségei miatt szenvedők számára.
Sertéshús	178	9.	A sertéshúst ősidők óta az egyik legfinomabb, de egyben a legártalmasabb húsfajtának tekintik. A hírhedtségért a magas zsírtartalom és a magas koleszterin százalék felel. Különösen fontos, hogy a sertéshús kiváló minőségű és lehetőség szerint természetes eredetű legyen.
Bárány hús	181	11.7	A bárány méltatlanul "egészségtelen" hírében áll a benne lévő magas zsírmennyiség miatt. De például a sertéshússal ellentétben nem annyira széles körben elérhető, és különösen egészséges termesztési és kezelési módja van.