A hús és az izom kapcsolata 2

A hús és az izmok kapcsolata- II. Rész

A cikk első részében ismertettük a fehérjék különböző formáit (a TQ I. részét láthatja)

A fehérje megvédi a túlevéstől

Sok tanulmány szerint, ha ételeink fehérjére épülnek, akkor gyorsabban érezzük a jóllakottság érzését, és automatikusan kevesebbet eszünk. Különösen érdekes egy 1999-ben megjelent tanulmány. a klinikai táplálkozás európai folyóiratában. Négy különböző esetben 16 férfit etettek a négyféle shake egyikével: vagy 60% fehérjét, 60% szénhidrátot, 60% zsírt vagy ennek a három mikroelemnek azonos mennyiségű keverékét. (Az első három turmixban a maradék tápanyag 40% -kal csökkent.) Két óra elteltével a kísérlet résztvevőinek ebédet kínáltak. Közülük azok, akik magas fehérjetartalmú turmixot vagy ugyanolyan vegyes tápanyagtartalmú turmixot ittak, a legkevesebb ételt itatták.

Még mindig nem világos, hogy a magas fehérjetartalmú ételek hogyan érzik jóllakóként magukat, de amint hirtelen lesoványodott volt felesége megállapította, a fehérjetartalmú étrendet követők fogyhatnak. A táplálkozási szakemberek nevetségesen kezelik az ilyen étrendeket, és azt mondják, hogy a hatás nem a magas fehérjetartalomnak, hanem az alacsonyabb elfogyasztott kalóriamennyiségnek köszönhető.

Ezt kifogásolhatjuk: mit csinál mindez a többlet folyadék a testedben, ha ettől nem hasonlítasz John Goodmanre ?

---