A hosszú élettartamú fehérje; bgnes

További információk az egészségről:

  • fehérje
    A terhes nők gyakrabban fertőződnek koronavírussal 2101.01.25
  • A csokoládé hetente egyszer javítja a kognitív képességeket 2021.01.22
  • Oxford vakcinázásra kész a koronavírus különböző törzsei ellen 21.01.2021

A tudósok elmondták, melyek azok az ételek, amelyek "hosszú élettartamú fehérjével" töltik fel testünket.

A hajdina alapú étrend egyedülálló gyógyító hatást gyakorol az emlősök testére, beleértve az embereket is - állítják a Szibériai Szövetségi Egyetem (SFU) kutatói. Szerintük a hajdina fogyasztása jelentősen megnöveli a "hosszú élettartamú fehérje" SIRT1 szintjét, és számos más pozitív hatással bír. Vizsgálatuk eredményeit a Journal of Cereal Science folyóiratban tették közzé. Az emberek 6000 évvel ezelőtt Délkelet-Ázsiában termesztettek először hajdinát. Indiában a hajdina "fekete rizs", más országokban pedig "fekete búza". Tömeges termesztése megkezdése után gyorsan elnyerte az egyik legelterjedtebb élelmiszer hírnevét a szegényebb társadalmi rétegek számára.

A SIRT1 fehérje számos intracelluláris folyamatban vesz részt, beleértve a sejtek öregedési mechanizmusainak szabályozását. A tudósok szerint a SIRT1 magas szintje lelassítja az öregedést és növeli a test stresszel szembeni ellenállását.