A hosszú élettartam Okinawában; Zöld világ

Japán főterületétől délnyugatra fekvő Okinawa sziget lakói hosszú élettartamáról ismert.

Íme néhány dolog, amihez ragaszkodnak, és úgy gondolják, hogy hozzájárulnak egészségükhöz és hosszú élettartamukhoz.

A növényi étrend betartása

Az idősebb okinawaniak életük nagy részében növényi étrendet követtek. Sült zöldségfélékből, édesburgonyából és tofuból készült ételeik magas tápanyagtartalommal és alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek. A Goya antioxidánsokkal és a vércukorszintet csökkentő összetevőivel különösen érdekes. Vannak lakosok is, akik sertéshúst fogyasztanak, de hagyományosan csak ritka ünnepi alkalmakra tartják fenn, és kis mennyiségben veszik be.

Kertészkedés

Okinawában szinte az összes százéves nőtt vagy még mindig kertet termeszt. Ez a mindennapi fizikai aktivitás forrása, amely széles mozgásteret biztosít a testnek és segít csökkenteni a stresszt.

Több szója fogyasztása

Az okinawani étrend szójaban gazdag, amelyet olyan ételek készítésére használnak, mint a tofu és a miso leves. A tofuban található flavonoidok (erős antioxidánsok) hasznosak a szívműködésben és a rák megelőzésében. Az erjesztett szójaételek hozzájárulnak az egészséges bélflóra működéséhez, és más jó táplálkozási előnyöket kínálnak.

---