A higiénia a kenyérgyártók gyenge pontja - Bulgária - Dnevnik
- Viber
- További megosztási lehetőségek
-
A kenyérgyártók leggyakrabban nem tartják be a termelés higiéniai követelményeit, és megszegik a termékek címkéjén feltüntetendő információkra vonatkozó követelményeket. Ezt mutatta az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség ellenőrzése az ország közel 980 gabonatároló és péktermék-előállító helyén - közölte a minisztérium.
A szabálysértések miatt az ellenőrzött eljárások közül 5-et ideiglenesen lezártak, 11-et pedig közigazgatási szabálysértés miatt készítettek. Az ellenőrök 174 receptet is kiadtak. "A leggyakrabban megállapított szabálysértések az épületállományhoz és a felszereléshez, a nem kielégítő higiéniához, valamint a címkézésbeli eltérésekhez kapcsolódnak - a liszt típusát nem közlik, a bejelentett javítószerekkel és adalékanyagokkal nem készül minta címke, nincs százalék búzasikérből "- közölte az ügynökség.