A háztartások által naponta kidobott élelmiszerek 3 milliárd embert tudnak táplálni - világszerte és Bulgáriában
A mai adatok szerint a világon közel 850 millió ember éhezik. Az ENSZ Élelmezési Világprogramja idén Nobel-békedíjat kapott, és az általános pazarlás közepette az éhség leküzdésére tett erőfeszítésekért ítélték oda.
Ennek fényében minden európai évente 173 kg ételt dob el, ami 88 millió tonna ételt jelent az európai szemétben. És több mint egymilliárd tonna élelmiszer a világ összes szemétében. Kiderült, hogy a legnagyobb élelmiszerpazarlás sem az éttermekből, sem az üzletekből nem származik.
Rosen Vassilev, a Bioselena biogazdálkodással foglalkozó alapítványa: "A legnagyobb pazarlás valójában a háztartásokban, a mindennapi életünkben történik. Azok a kis mennyiségek, amelyeket minden nap el kell dobnunk - számunkra ez kevés, nem éri meg. Sokat nak,-nek ".
De az összes többi család kis mennyiségével együtt - 3 milliárd embert táplálna.
Amit nem veszünk észre, hogy amikor eldobjuk az ételt, valójában a vizet is kidobjuk. Például, ha nem eszünk 1 kg csokit, amit vásároltunk, akkor 17.196 liter vizet dobunk ki. De ki dobja el a csokoládét? Talán a példa nem elég pontos. Lássuk - ha kidobunk 1 kg rizst, az azt jelenti, hogy 2495 liter víz megy a szemétbe.
Az éttermekben el nem fogyasztott étel általában nem kerül a tartályba.
Stella Vilhemova, egy vidini étterem vezetője: "Ha marad olyan étel, amelyet még nem ettek meg, összegyűjtjük és odaadjuk az állatoknak.".