A háziorvosom azt mondta, hogy minden nap rágjam meg a szárított szegfűszeget
Valószínűleg mindannyian a konyhában van egy doboz szárított szegfűszeg. Ezt a fűszert leggyakrabban télen használják, amikor beköszönt a hideg évszak, és meleg pohár forralt borral akarja felmelegíteni magát. Kiderült, hogy a szegfűszeg nemcsak kulináris célokra használható. Megtalálta alkalmazását az orvostudományban, a fűszert számos betegség kezelésére és megelőzésére használják sikeresen.
A szegfűszeg hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, nézzük meg annak összetevőit:
B-vitaminok (B1, B2, B3, B4, B6 és B9), C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin.
ásványi anyagok: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén, cink
Omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak
illóolaj, amely eugenolt, kariofillént és ylangent tartalmaz
A szárított szegfűszeg hasznos tulajdonságai
Ezt a fűszert széles körben használják az orvostudományban a staphylococcusok, a diftéria bacillusok, a lépfene és még a tuberkulózis bacillusok leküzdésére is. A szegfűszeget ajánljuk az influenza megelőzésére.
Ascariasis (féregfertőzés)
Háziállatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a szegfűszeg hatékony az ascariasis ellen. A kínai orvoslás régóta ajánlja ezt a fűszert a paraziták elleni küzdelemben.
Serkenti az emésztőnedvek termelését
A fűszer ezen tulajdonsága nagyon hasznos alacsony savtartalmú gyomorhurutban szenvedők számára, a szegfűszeg segít növelni az étvágyat. De ez erősen ellenjavallt azok számára, akik savasságban és gyomorfekélyben szenvednek.
Szabályozza a gyomor-bél traktus munkáját
A szegfűszeget a végbél, a máj, a puffadás és a vastagbél gyulladásának kezelésére használják.