A házi kyopoolu legmenőbb receptjei
Ki nem ismeri a kyopoolut, ki nem szereti? Konyhánk számára ennek a tipikus finomságnak sokféle változata létezik, és összegyűjtöttük Önnek a legsikeresebb recepteket. Próbálja ki őket sörrel, fehérborral vagy csak jeges teával.
Az általunk felsorolt összetevők mennyisége csak útmutató. A Kyopoluto lehetővé teszi, hogy kreatív legyél ebben a tekintetben. Hadd inspiráljanak ezeket az ötleteket, és a megvalósításnak személyre szabottnak és ízlésének kell lennie.
A legjobb padlizsánt és paprikát grillezni, de ha nincs erre lehetőség, használhatja a tűzhely főzőlapját, valamint a grillt is. Sütőben is megsütheti őket, de ott inkább főznek, és a kyopoolu elveszíti tipikus csodálatos füstös ízét.
Az is jó, ha a fokhagymát fa mozsárban összezúzzuk, és a zöldségeket akár kézzel, akár újra a habarcsba aprítjuk. Akár a kezével is összetörheti őket, ha kedveli a kyopoolu durvább verzióit.
Ha azt szeretné, hogy sima legyen, a turmixgép nagyszerű munkát fog végezni az Ön számára.
Van egy harmadik lehetőség - a zöldségek egy részét kézzel felaprítani, a többit - turmixgépben.
Klasszikus kyopoolu
2 padlizsán sült és hámozott
2 piros és 2 zöldpaprika sült és hámozott
1 paradicsom mag nélkül
3-4 gerezd zúzott fokhagymát
Petrezselyem finoman
Az elkészítés módja:
Keverje össze az összes hozzávalót, és ízlés szerint sóval ízesítse. Az olívaolaj mennyisége szintén választás kérdése, de ne feledje, hogy a padlizsánok sok zsírt felszívnak, és ez nekik megy.
Petrezselyem gallyakkal tálaljuk.
Köpoolu Négy évszak
Azért hívják, mert a recept nemcsak nyárra, hanem a hidegebb hónapokra is alkalmas.
2 padlizsán sült és hámozott
3 zúzott fokhagymagerezd
1 evőkanál. könnyű majonéz