A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő gyümölcsök mit és mit nem képesek az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A hasnyálmirigy krónikus gyulladása esetén az emberek kénytelenek speciális étrendet fogyasztani, amely csak a tiltott ételek meghatározott listájára korlátozódik. A hasnyálmirigy-gyulladás gyümölcsei szerepelnek ebben a listában?
Tekintettel a betegség sajátosságaira és az étrend esetleges korlátozásaira, a gyümölcs használatának követnie kell az orvosok, gasztroenterológusok és táplálkozási szakemberek ajánlásait, akik pontosan tudják, mi lehet a gyümölcs, és akik nem lehetnek betegek ezzel a diagnózissal.
Melyek a hasnyálmirigy-gyulladás gyümölcsei?
Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén az étrend annyira szűkös, hogy semmilyen gyümölcs nem lehet kétséges. Ezért a táplálkozási szakemberek az étrendbe való felvételüket csak a betegség krónikus formájában veszik figyelembe - a tünetek gyengülésétől vagy fokozódásától függően.
A hasnyálmirigy gyulladása, valamint az enzimeket és a hormonokat termelő exokrin és endokrin sejtek károsodása miatt a szervezet működése megszakad, ami a tápanyagok felszívódásának romlásához vezet. Emellett a szervezetben hiányozhatnak vitaminok és ásványi anyagok. A kutatók megállapították, hogy az A, C, E, B vitamint, vasat és cinket tartalmazó ételek fogyasztása megakadályozza a hasnyálmirigy-gyulladás rohamait. Olvasás - Diéta hasnyálmirigy-gyulladás támadásával.
Nyilvánvaló okokból nem minden gyümölcs és bogyó megengedett krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. A gyümölcsre vonatkozó részletes ajánlásokat a cikk tartalmazza - Gyümölcs akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban.
És kezdjük a legnagyobb, valódi hamis bogyóval, amelyet az emberek használnak.
Lehetséges-e görögdinnye hasnyálmirigy-gyulladással?
A görögdinnye rosttartalma viszonylag alacsony (legfeljebb 0,5%), ezért az étrendi termékek közé tartozik. A vas és a kálium görögdinnye tartalma szinte nem marad el a spenót mögött. Fontos az is, hogy lúgos anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek helyreállítani a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Ezért a görögdinnye lehet hasnyálmirigy-gyulladással - súlyosbodás hiányában.
De a görögdinnye glikémiás indexe meglehetősen magas (GI 72), de ennek oka az inzulin részvétele nélkül felszívódó fruktóz - azaz. Nem terheli túl a hasnyálmirigy béta sejtjeit, amelyek a hasnyálmirigy-gyulladás során nem képesek megbirkózni a hormon szükséges mennyiségének szintézisével.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a klinikai statisztikák szerint a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás egy bizonyos szakaszában a betegek 25-45% -ában csökken a glükóz felszívódásának képessége a cukorbetegség későbbi kialakulásával.
A dinnye általában párhuzamosan megy a görögdinnyével, mert ugyanabból a sütőtök családból származik. Majdnem annyi cukor van benne (GI 65), de valamivel több rost van benne. Arra a kérdésre, hogy a dinnye alkalmazható-e hasnyálmirigy-gyulladásban, a táplálkozási szakemberek hasonló választ adnak: csak a betegség stabil remissziójával és nagyon korlátozott mennyiségben.
Csipkebogyó hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A szárított csipkebogyó főzete szinte minden étrendet ajánl minden betegségre. Az ezekben a gyümölcsökben található biológiailag aktív anyagok között izolált A-, C- és E-vitaminok, valamint növényi polifenol-vegyületek (flavonoidok) találhatók. De az első az aszkorbinsav - C-vitamin, amely 100 g friss gyümölcsben átlagosan 450-470 mg. Így a hasnyálmirigy-gyulladással járó csipkebogyó (kb. 400-500 ml húsleves vagy vízinfúzió naponta) jó és megfizethető vitamin-segédeszközként szolgál.
A szervezetnek C-vitaminra van szüksége a fehérjék és lipidek szintéziséhez, a kollagén képződéséhez és a szövetek regenerálódásához, a peptid hormonok és a neurotranszmitter norepinefrin termeléséhez, a tirozin és mások metabolizmusához. Antioxidánsként működik, csökkentve a foszfolipidek oxidatív lebomlását és a sejtfehérjék szabad gyökök általi károsodását.
De ha a betegeknél kórelőzményben szerepel a thrombophlebitis, akkor a briar esetében óvatosabbnak kell lennie: K-vitamint tartalmaz, amely növeli a véralvadást.