A hamburgerek tönkreteszik a májat

A svéd orvosok tanulmánya szerint egy hónap gyorsétterem káros lehet a máj számára.

tönkreteszik

A szakemberek 12, körülbelül 30 éves férfit és 6 nőt figyeltek meg. Mindannyian gyengék és jó egészségnek örvendtek. Naponta kétszer kellett enniük 4 hétig gyorséttermekben, és csökkenteniük kellett a fizikai aktivitásukat.

A kísérlet során az egyik résztvevőt véletlenül kizárták. Kiderült, hogy az ALAT (az alanin-aminotranszferáz enzim, amelynek mennyiségét bizonyos májbetegségekben, például hepatitis C-ben vagy cirrhosisban diagnosztizálják) szintje 10-szer magasabb volt a normálnál.