A hamburgerek megölik a mediterrán étrendet

hamburgerek

Az éghajlatváltozás veszélyezteti a mediterrán étrendet. A természeti erőforrások nem megfelelő felhasználása, a gazdasági válság és az "agymenés" szintén azok közé a tényezők közé tartoznak, amelyek negatívan érintik a hagyományos recepteket és kulináris hagyományokat őrző helyi közösségeket - derül ki az foodnavigator.com által idézett FAO-kiadványból.

Az Euromonitor szerint a friss zöldségek, a hüvelyesek és az olívaolaj fogyasztása 3% -kal, 6% -kal, illetve 13% -kal esett vissza 2006 és 2011 között. Abban az időben a fogyasztásra kész élelmiszerek értékesítése 14% -kal, a hamburgerek és egyéb "gyorsétterem - 65% -kal