A gyümölcs- és zöldséghiány évente 3 millió embert öl meg

Lydia Deliradeva 2019. június 15

A szív- és érrendszeri megbetegedésekből eredő minden hetedik halál a gyümölcs- és zöldségfélék napi menü hiányával magyarázható. A tanulmány készítői feltüntetik az élelmiszerek minimális mennyiségét, amely elősegíti az egészség megőrzését.

zöldséghiány

A gyümölcsök és zöldségek rost, kálium, magnézium, antioxidánsok és fenolok forrása, amelyek csökkentik a vérnyomást és a koleszterint. Amerikai tudósok szerint a korlátozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás évente több millió ember halálához vezethet.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedésekből 7-ben bekövetkezett halálesetek egyike a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt következik be, és minden tizenkettedik esetet a napi étrend hiánya okozza.

Így 2010-ben ez összesen közel hárommillió halálhoz vezetett - állítják a szerzők.