A gyömbér torokfájást üldöz
Dr. Lalka Rangelova a Plovdivi Orvostudományi Egyetemen végzett. A Szófiai Orvostudományi Egyetemen megszerezte a "Táplálkozás és dietetika" szakterületet. Az Országos Közegészségügyi és Elemző Központ "Élelmezés és táplálkozás" osztályának vezető asszisztense, a Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság tagja, a Bolgár Kutatási Szövetség. elhízás és társbetegségek (BASORD), az elhízás nemzetközi szövetsége (IASO), az Európai Táplálkozási Társaság Szövetsége (FENS).
Dolgozik a közegészségvédelem területén, valamint az élelemmel, az egészséges táplálkozással és a betegségek megelőzésével kapcsolatos minden területen. Szerzője és társszerzője a lakosság egészséges táplálkozásával kapcsolatos tudományos cikkeknek és ajánlásoknak, valamint a szakterület több mint 40 tudományos publikációjában. Az előadó posztgraduális képzéseken vesz részt orvosok és egészségügyi szakemberek számára, az egészséges táplálkozás iskoláiban.
A gyömbért leggyakrabban ősszel és télen használják, mert bebizonyosodott, hogy fokozza immunitásunkat. A gyökértartalmú vegyületek, például a gingerolok a prosztaglandinok és leukotriének szintézisének elnyomásával, valamint az 5-lipoxigenáz elnyomásával fokozzák az immunrendszert. Dr. Rangelova elmagyarázza, hogy gátolhatják a gyulladásgátló citokinek, például az IL-1, a TNF-a és az IL-8 szintézisét is. Pan és mtsai tanulmánya kimutatta, hogy a makrofágokban a gyömbér shogaolok képesek szabályozni a COX-2 gén expresszióját. Jung és mtsai rámutattak, hogy a gyömbérkivonat hexánfrakciója gátolja a szabad gyökök, a PGE (2), a TNF-α és az IL-1 túlzott termelését - mondta.
Egyre többen használják a gyömbért mézzel kombinálva, vannak, akik citromot adnak hozzá. Általában a mutatóujj hosszúságú darabokat finom reszelőn reszeljük le, egy kis üvegbe tesszük, és hozzáadjuk a frissen facsart citrom levét, valamint ízlés szerint mézet. A keveréket, amelyet hűtőszekrényben kell tárolni, megfázás és influenza esetén 100% -ban gyógyírnak tekintik. Általában a betegek napi 1-2 evőkanál.
"A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Gátolja a gyulladásos válaszban részt vevő számos gén indukcióját. Ez többnyire modulálja a krónikus gyulladásban aktivált biokémiai utakat. Ami a vírusellenes hatásokat illeti, a friss gyömbér hatásosnak bizonyult az emberi légúti syncytialis vírus ellen. "- mondta Dr. Rangelova. A méznek vannak olyan jótékony tulajdonságai is, amelyek több szinten is képesek leküzdeni egy fertőzést. Ide tartoznak a hidrogén-peroxid, savasság, ozmotikus hatás, magas koncentrációjú cukor és polifenolok - amelyek aktívan elpusztítják a baktériumsejteket. Az ozmotikus hatás, amely a méz magas cukorkoncentrációjából adódik, a baktériumsejtekből vizet von le, későbbi kiszáradással és utóbbiak megölésével "- tette hozzá. Másrészt a citromlé csökkenti a megfázás és az influenza erejét a szervezetben, és megakadályozza a köpet kialakulását. A citromok C-vitaminnal, antioxidánssal vannak ellátva, amely támogatja a test természetes védekező képességét. Antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokat tartalmaz. Éppen ezért a reszelt gyömbér és a méz a hideg napokon alkalmazott gyógyszerek alternatívája.