A gyógynövények szedésének, szárításának és tartósításának szabályai - Gyógynövények Bulgáriában
Az év minden szakában a növények nem tartalmaznak elegendő gyógyhatású gyógyszert. Ezért a gyógynövények legteljesebb felhasználása érdekében meg kell tudni, hogy mikor gyűjthetők be - az év melyik szakaszában és fejlődésük mely szakaszában. Meg kell jegyezni, hogy általában a szárakat és leveleket röviddel a virágzás előtt vagy alatt szedik, a virágokat pedig - röviddel teljes feloldódásuk előtt vagy után; a gyümölcsöket teljesen éretten szedik, a gyökereket és egyéb földalatti részeket - ősszel, a növény föld feletti részének hervadása után, vagy kora tavasszal, mielőtt fejlődésük megkezdődne; a kéreg héja a gyümölcs érése után ősszel vagy kora tavasszal a nedvmozgás kezdetén (a növény fejlődése előtt); rügyek - kora tavasszal, mielőtt kipukkadnának, a magok pedig röviddel azelőtt, vagy teljesen érettek.
Ezekre a szabályokra azért van szükség, mert a gyógynövényeket értékelik a bennük lévő gyógyászati anyagok tartalma miatt. Ezen anyagok koncentrációja nem egyenletesen zajlik le az egész növényben, hanem bizonyos szervekben. Másrészt a hatóanyag mennyisége a növény fejlődési szakaszaitól, az évszaktól, a talajviszonyoktól, a szélességtől és másoktól függően változik. Lehetetlen meghatározni a növény fejlődési szakaszának kezdetének vagy befejezésének pontos időpontját, mert ez sok tényezőtől függ - földrajzi elterjedéstől, éghajlattól, évszaktól, talajviszonyoktól stb.
Tudni kell, hogy magát a szedést kevés kivételtől eltekintve reggel száraz, napos időben, a harmat kelése után kell elvégezni. A harmatosan szedett növények, eső után száradáskor feketévé válnak, vagy gyorsan párolódnak és penészednek.
Mérgező gyógynövények szedése során a szemet, a szájat, az orrát, a fülét és a test más részeit nem szabad kézzel megérinteni, és a gyűjtés befejezése után alaposan meg kell mosni szappannal. A gyermekek számára tilos mérgező gyógynövényeket szedni. A mérgező gyógynövényeket elkülönítik a nem mérgezőektől.