A gyermekek egészségesen nőnek fel, ha valami jót megtanítunk nekik; Lant
Natalia, Jekatyerina és Stanka az "Ételért" három arca - egy olyan alapítvány, amely sokat, de nagyon sokat akar változtatni azon, ahogyan a kicsik észlelik az ételt
A három hölgy másodszor csatlakozik a "Change" projekthez, amely az elmúlt hónapokban az egyik országos televíziónkban zajlott. Eljutottak a döntőbe, amely nagy figyelmet keltett bennük ... Örült a vágyuk, hogy a gyerekek egészségesebbé nőjenek fel. A következő példák között találunk például Jamie Oliver-t - modern látnokot a táplálkozás ugyanazon területén. De a beszélgetésünk még sok mindenről szól ... Arról, hogy a változás hogyan következik be, mi határozza meg a gyermekek táplálkozását, hogy esznek-e brokkolit és spenótot, mit és mit tart az "Ételért" csapat a saját hűtőszekrényükben. Érdekes beszélgetés lett - sugárzó, sőt egészséges
- Hogyan szerezte meg az ételt? Amikor a jelzőfény valóban kigyullad, sok problémánk kapcsolódik hozzá?
Natalia: Saját tapasztalatból azt mondhatom, hogy az ember akkor fordul az ételhez, ha olyan egészségügyi problémák merülnek fel, amelyeket nem lehet egy tablettával kezelni. Vannak emberek, akik felismerik az ételek fontosságát, ha megjelenésükben van valami, amit nem tudnak elfogadni. Mindenesetre azt vettem észre, hogy az emberek sokkal jobban megismerik önmagukat, szeretteiket és a természetet, amikor figyelni kezdenek arra, hogy mit esznek.
- És mindhárman olyan végzettséggel rendelkeznek, amely meglehetősen távol áll például a táplálkozástól vagy a táplálkozással kapcsolatos egyéb tudománytól. Mi vagy mi lett a tanárod?
Jekatyerina: Igaz, hogy mindegyikünknek más a szakmai útja - vállalkozó és marketing szakértő vagyok, Natalia üzleti tanácsadó, Stanka pedig számítógépes mérnök. De mindhárom anya vagyunk. Mint ilyen, minden nap el kell döntenünk, mit készítsünk vacsorára, milyen termékekkel. Gyermekeink tanárok, mert minden nap új kihívások elé állítanak minket.
- És a "Változás" ötlete? Elhitte-e, mielőtt belevágott, hogy az egész társadalmat fel tudja érdekelni?
Stanka: Valójában másodszor veszünk részt a "Change" -ben. Az első évben a projektünket nem hagyták jóvá, de a jelenlegi pályázatunkban két sikeres országos kampányban volt részünk a „Táplálkozási Forradalom Napja” rendezvényen, amely mintegy 4000 gyereket érintett 350 önkéntes segítségével. Mindig is azt hittük, hogy a bulgáriai gyermekek egészsége és táplálkozása az egész társadalmat izgatja, és kérdés, hogyan fogják bemutatni és megosztani. A szülőktől, tanároktól és orvosoktól kapott pozitív visszajelzések azt mutatják, hogy jó úton járunk.
"A gyerekek egy igazi félreértett univerzum. Néha tetszik nekik egy, máskor más. Például egy nap a gyermekem úgy döntött, hogy nem eszik több banánt, és közben brokkolit evett ... ”(Stanka)
- Jamie Oliver-t idézed egy hasonló elképzelésekkel rendelkező ember, és némileg az Ön inspirációja. Ami értékes a koncepciójában?
Natalia: Jamie Oliver inspirál minket, mert karizmájával és energiájával sok követőt tud vonzani (a globális Food Revolution mozgalom a világ minden tájáról körülbelül 700 000 embert számlál). Fontos azt mondani, hogy senki sem szélsőségesen érti a gyermekek táplálkozását. Az Élelmiszer Alapítvány etikai kódexében meghatározza, mit jelent az egészséges táplálkozás alatt - ezek az egészséges táplálkozás normái a bolgár jogszabályokban, amelyek nem zárnak ki egyetlen élelmiszercsoportot sem. A közös nevező, hogy mindannyian egyetértünk abban, hogy a gyermekek számára káros az ún egészségtelen ételek, valamint magas cukor- és sótartalmú ételek.