A gomba ideális táplálék a túlsúlyos emberek számára
A gomba tökéletes étel a fogyni vágyók számára, mivel sokáig elnyomják az étvágyat - mondta Newsru.
Ezt az egyesült államokbeli Minnesotai Egyetem tudósai találták meg.
Szakértők szerint sok étrend hasonló kalóriát tartalmaz, de a jóllakottság mértékében nagymértékben különbözik. Például a dió gyorsabban kielégíti az élelmiszerigényt, a cukorban és zsírban gazdag termékek pedig túlevéssé tesznek minket - írja a BTA.
Szakértők megvizsgálták, hogy a gomba szolgálhat-e az étrend alapjául. Önkéntesek egy csoportjának harapnivalókat és ebédet kínáltak gombával vagy hússal. Ezután figyelembe vették az emberek jóllakottságának mértékét és azt, hogy ez meddig tart. Kiderült, hogy a gomba hosszabb ideig kielégíti a résztvevők étvágyát, mint a hús.
Azok az emberek, akik több húskészítményt fogyasztanak reggelire, több ételt fogyasztanak ebéd közben.
A gomba a telítettség mellett gazdag vitaminokban és antioxidánsokban.