A gluténmentes étrend káros az egészséges emberekre

Az amerikai táplálkozási szakemberek és orvosi szakértők szerint a búza, az árpa és a rozs elkerülése annak a meggyőződésnek a részeként, hogy a gluténmentes étrend előnyös.

egészséges

Van egy speciális eset a celiakia (autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer megtámadja a szervezet saját sejtjeit) - ez a betegség a lakosság 1% -át érinti, és amelyben a glutén a gyomor-bél traktusban olyan reakciót vált ki, amely zavarja a tápanyagok felszívódása, fájdalmas tüneteket okozva, beleértve émelygést, duzzanatot és hasmenést. Számukra a glutén valóban káros, és az ilyen embereknek egy életen át gluténmentes étrendet kell követniük.