A fürjtojás területén a holnapi szófiai gazdapiac mottója

2018.08.28. 11:48:00;

szófiai

A fürjtojásokról van szó az augusztus 29-i Gazdák Fesztiválján. Az előételek és koktélok receptjeit Mladen Kuzmanov producerük mutatja be, aki a "Tanyánkból - szeretettel veled!" Fesztiválon debütál. 12 órától mutatja be receptjeit a Földművelésügyi Minisztériumnak.

Mladen két tucat fürjével kezdett el foglalkozni 2016 novemberében, és ma már csaknem 400-450 fürjet figyel. A farm, ahol feleségével dolgozik, a Kostinbrod megyei Tsarichina faluban található. Több szófiai üzletben értékesítették.

A fürjtojás nagyon alkalmas táplálék nehéz fizikai aktivitáshoz vagy diétás menü részeként. Több biológiailag aktív anyagot tartalmaznak, mint bármely madár petéi. B12-vitamin jelenlétében jobbak a csirkéknél. Az A-, B1- és B2-vitamin-tartalom rekord. Cinket, magnéziumot, káliumot, foszfort, mangánt és sok vasat is tartalmaznak.

A fesztivál különféle mezőgazdasági és kézműves ételeket kínál az ország kistermelőinek: tehén, juh, bivaly és kecskesajt és joghurt, sajt, méz és méhészeti termékek, lekvár és szirupok, tojás, friss hús, kézműves kenyér, dió, sült tök- és tökmag, organikus bor, bioecet, organikus tea, organikus shiitake gomba, szezonális gyümölcsök és zöldségek, friss és szárított gyógynövények és fűszerek, kozmetikumok, virágok ... Az ajándéktárgyak és ékszerek gyártói rendszeresen látogatnak.

A "Farmunkból - szeretettel az Ön számára!" Fesztivált minden szerdán 10.30-18.30 között rendezik a Földművelésügyi Minisztérium előtt. A fesztivál védjegye a mezőgazdasági ételek és receptek bemutatása és kóstolása.

A "Farmunkból - szeretettel önre!" Című projektfesztivált a BIOSELENA Ökológiai Mezőgazdasági Alapítvány szervezi a Krasno Selo-val és a "Földért" Egyesülettel együttműködve, valamint az Európa - 2018 program pénzügyi támogatásával. Szófia önkormányzatának.

Valamennyi gazdálkodót és termelőt a Földművelésügyi, Élelmezésügyi és Erdészeti Minisztérium 3. és 26. rendelete vagy az Élelmiszertörvény nyilvántartásba vesz. Közülük sokakat a Nyugat- és Közép-Stara Planina Natura 2000 területein támogat a bolgár-svájci együttműködési program "A Balkánért és az emberekért" projekt.