A frittata olyan, mint egy omlett, de nem igazán tudom, hogyan kell enni

Recept az olasz kísértéshez szalonnával és zöldekkel

Két tojást megtör, egy serpenyőbe önt, kevés sajtot, megsüti, letakarja és van egy omlett. Ezt mindenki tudja. Most pedig menjünk a következő szintre - a frittatára. Az étel Olaszországból származik, és úgy néz ki, mint a mi omlettünk, de "inkább ilyen". Sült és sült, és ezerféle lehetőség van. Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk a frittata receptjét szalonnával és illatos zöldekkel. És tudod mi a legjobb? Körülbelül 30 perc alatt elkészíti az ízletes ételeket 6 fő számára.

Az összetevők a következők:

8 nagy tojás
100 gramm kockára vágott szalonna, amelynek oldala kb. 1 cm;
2 csésze apróra vágott póréhagyma (a legjobb, ha a hagyma alját használjuk);
2,5 csésze vékony zöld csíkokra vágva kemény levelekkel, például kelkáposzta, radicchio vagy vízitorma (hogy finomabb legyen, tisztítsa meg őket az erektől);
1 csésze reszelt parmezán vagy más kemény sajt, például Pecorino;
Fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

Kapcsolja be a sütőt a grill funkció melegítéséhez, és helyezze rá a grillt. Kapcsolja közepes lángon a tűzhelyet, és melegítse fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben - ami a legnagyobb. Ezután tegye a szalonnát 2-3 percig sütni, gyakran kevergetve. Hozzáadjuk a póréhagymát és 4-5 percig főzzük, amíg a póréhagyma megpuhul. Hozzáadjuk a maradék zöldeket, és még egy percig pároljuk. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat, a sajtot és a borsot. Amikor a zöldek bomlani kezdenek, öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe.