A friss nyírfa nedv védi a vesét - Zdravnitsa

Ha márciusban megérintjük a fülét a nyírfa törzséhez, akkor különös susogást hallunk. A hang a vízből származik, amely a nyírfát a rügyeihez juttatja. Ettől a folyadéktól az ember kissé eltérhet, mert különösen jól öblíti a vesét, dehidratáló és gyulladáscsökkentő hatása van. A hasznos folyadék kinyerése egyáltalán nem nehéz - legalább 20 cm vastag nyírfúrást fúrnak. A lyukba szalmát helyeznek, és a lé átfolyik rajta. A friss nyírnedv csak néhány napig tart a hűtőszekrényben, 3 rész levét összekeverve 1 rész 40 fokos pálinkával, Catherine Buhart. Ez javítja a tartósságát.