A friss gyümölcsök és zöldségek tisztítják a méreganyagokat és lassítják az öregedést - Társadalom
Kora tavasztól késő őszig a friss gyümölcsök és zöldségek a bolgárok kedvenc ételei közé tartoznak. Akár étkezés részeként, akár önmagukban, minden étkezéskor változatlanul jelen vannak az asztalunknál. Míg korábban őseink felfrissültek velük a nyári melegben, anélkül, hogy sokat gondolkodtak volna értékes összetevőiken, most a bolgárok többsége meg van győződve hasznosságukról. Az étrendünkben kialakult hagyományoknak, valamint a bolgár és külföldi szerzők különféle, az egészséges életmódra vonatkozó szakirodalmának köszönhetően hazánkban a nyers gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend egyre népszerűbb. Sok táplálkozási szakember ajánlja kövér pácienseinek a könnyű ételeket, amelyekben bőséges a friss ételek mennyisége. Köztük Ognyan Simeonov táplálkozási szakember, aki évek óta főleg nyers növényi ételeket fogyaszt. Természetesen mindenkinek joga van választani, ezért az általa kínált rendszerek szigorúan egyéniek és az egyes emberek preferenciáitól függenek.
Nekem személy szerint a nyers étel a legjobb étrend - mondja a táplálkozási szakember. - Ennek az étrendnek számos előnye van. Számos betegség kezelhető vele. A nyers gyümölcsök és zöldségek sok vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Nagyon sok erőt és vitalitást adnak nekünk. Ennek a könnyű ételnek köszönhetően az ember nagyon gyorsan elalszik. A felesleges testzsír is megég.
Kimeríthetetlen energiaforrás, a nyers gyümölcs és zöldség erővel és vitalitással tölt fel, különösen akkor, ha közvetlenül a szedés után fogyasztjuk. Semmi sem pótolhatja a frissen szedett meggy vagy az érett paradicsom ízét egyenesen a kertből. A friss íz mellett a friss gyümölcsökben és zöldségekben található rostos anyagok egyedülállóan és kíméletesen tisztítják az emésztőrendszert. Ezért egyre több bolgár választja őket a tél folyamán felgyülemlett méreganyagok kirakásának és megtisztításának eszközeként. Violeta Stoeva számára ez a fajta étrend már régóta életmód.