A FŐZÉS állás FELADATAI


NAC osztály: közszolgáltatásokkal, biztonsággal és kereskedelemmel foglalkozó személyzet
NAC kód: 5123

állás

I. FŐMUNKÁK

1. Részt vesz a főzési termékek gyártásában a szakács irányításával.

2. Megfelel a felhasznált termékek és fűszerek mennyiségére és minőségére vonatkozó követelményeknek.

3. Figyeli a gépek, berendezések működését és az edények állapotát.

4. Fenntartja a munkahelyen a szükséges ipari higiéniát az egészségügyi követelményeknek megfelelően.

5. Tartsa be a konyha szervezési és munkavédelmi szabályait.

6. Elvégzi a pozícióval kapcsolatos egyéb, kifejezetten kijelölt feladatokat.

II. A POZÍCIÓBAN FOGLALT FŐ FELELŐSSÉGEK

1. Felelős a főzési termékekben felhasznált termékek mennyiségéért és minőségéért a kialakított receptek szerint;