A flexitarizmus - a táplálkozás új alapelve
Az elmúlt évtizedekben divat lett bizonyos étkezési szokások követése, és a vegetáriánus az egyik legnépszerűbb.
A táplálkozásnak ez az elve csak gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és tejterméket jelent, a hús és a hal teljes kizárásával.
A táplálkozás világában új tendencia a flexitarizmus, amely hasonló a vegetarianizmushoz.
De húsra is utal, de csak bizonyos napokon és bizonyos körülmények között.
A táplálkozás új alapelve
A flexitarizmus gondolatai nem új keletűek a nyugat számára.
Beszélgetésük az 1990-es években kezdődött, és a vegetarianizmus és a hagyományos táplálkozás alapelvei között középútnak számít.
Maga a kifejezés 2 szóból áll - a "hajlítás" lefordítható rugalmasnak, a vége a "vegetarianizmus" szóból származik.
Az ilyen étrend ötlete a rugalmas vegetarianizmusban rejlik - szigorúan korlátozott étrendben, néhány kivételtől eltekintve.
Hazánkban ez a diéta csak most egyre népszerűbb, de mi az orvosok és táplálkozási szakemberek véleménye a témáról?
A szakértők véleménye
A húst és a halat kizáró étrend megfosztja a szervezetet az esszenciális aminosavak egyik fő forrásától.
Ezen aminosavak hiánya az endokrin rendszer rendellenességeit és az immunfunkció különböző rendellenességeit okozhatja.
A test számára a hús állandó B-vitamin- és vasforrás, ezért a vegetáriánusok gyakran vérszegénységben szenvednek.