A finom, tágas és magas mocsárnak 10 aranyszabálya van - itt mindig tévedünk 365 Novinivel
Feladta: Tsvetan Slavchev itt: Receptek 2020.03.16. 0 2 585 megtekintés
Soha nem sikerült süteményt sütni? Meg akarja tanulni, hogyan készítsen egy valóban első osztályú süteményt?
Nos, ma a 365 Hírekből megmutatjuk, hol téved, és megtanítjuk a sütemények sütésének legfontosabb szabályaira.
Mindannyian tudjuk, hogy a mocsár a különféle sütemények és sütemények alapja. De sajnos nem mindenkinek sikerül megfelelően elkészíteni. A tésztából gyakran hiányzik a levegőség és a pompa.
Van néhány titok, amely segít megbirkózni ezzel a feladattal.
Fontos a három legfontosabb szabály betartása.
- Használat előtt szitáljuk meg a lisztet
- Amíg a cipó süt, a sütőt nem szabad kinyitni
- Csak a forma alját szabad megolajozni. A falakat nem érinti.
Tudnunk kell a cukor, a liszt és a tojás helyes arányát is (25-25-50).
Rendkívül fontos szerepet játszik. Például, ha öt tojást vesz, akkor a cukornak és a lisztnek 125 grammnak kell lennie. Minél több tojást használ, annál puhább lesz a tészta.
A tojásokat nem kell túl erősen felverni, mivel sütés közben a buborékok felrepednek, és a tészta leesik.