A finom High View Art hummus

finom

A szó "hummus"héberül és arabul reggelit vagy egyszerűen csicseriborsót jelent. A híres csicseriborsó paszta rendkívül népszerű a Közel-Keleten, különösen Izraelben, Jordániában, Libanonban, Szíriában, Törökországban és Cipruson.

A hummusból készítik főtt csicseriborsó, amelyet kézzel vagy turmixgéppel pürésítenek, majd adjon hozzá olívaolajat, citromlevet és tahini pasztát. Ízlés szerint választható fűszereket adnak hozzá (pl. Fokhagyma, petrezselyem, só, hagyma, kömény, chili, fenyőmag, pirospaprika, kakaó).

Ezt a pástétomot kenyérre kenve reggeliként fogyasztják, de hús- és zöldségételekhez is jól passzol. Számos kelet-európai étterem szinte biztosan kínál salátát vagy pörköltet, körítve hummus pasztával. Megfelelő kiegészítő burgonyához, steakhez, gombához vagy chipshez.

A hummus előnyét az egyedi határozza meg kombináció összetételében: