A Fikov krém tökleves konyhája
A sütőtök legfeljebb 10% gyümölcscukrot és C-vitamint (10%) tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma miatt (kb. 17 kalória/100 g) a sütőtök étrendi tulajdonságokkal rendelkezik.
Ez az én értelmezésem a sütőtök krémlevesről. A tökleves tökéletesen felmelegíti a hideg estéket, de nyáron is nagyszerű a hideg.
(5-6 adag)
• 350 g tök
• 2 burgonya (kb. 150 g)
• 1 kis hagyma
• 1,5 liter víz
• 30 g vaj
• 3-4 csipet apróra vágott rozmaring
• Egy szelet zellergyökér körülbelül 1 ujj vastag
• bors