A fény elpusztítja a sört

A sör aromájának nagy részét főleg a komló kapja, amely olyan növény, amelynek virágai inkább kúpnak, mint százszorszépnek tűnnek.

elpusztítja

A sör alkoholt kap az árpából, amely kicsírázik, majd vízbe téve kitermeli a cukrot belőle. Ez a cukor válik a miniatűr egysejtű élesztők kifejlesztésének alapjává, amelyek "kivirágzanak" és felszabadítják az alkoholt.

A sör körülbelül 60 fehérjét tartalmaz, amelyek közül 40 élesztőből képződik. Szakértők szerint ezek a fehérjék kulcsszerepet játszanak a sörhab képződésében.

A komló, amely nemcsak aromát, hanem keserű ízt is ad a sörnek, nagyszerű antioxidáns forrás, és sokkal hatékonyabb számos betegség megelőzésében, mint a vörösbor és a zöld tea.

A titok a xanthohumol nevű komponensben található, és csak a komlóban található meg. Sajnos legalább 450 liter sört kell innia, hogy megkapja a napi antioxidáns adagot.