A fehérrépa gyógyítja az ízületi gyulladást Terápiás étrend

A fehérrépát emberemlékezet óta ismerik. Még az ókori Egyiptomban is bekerült az étkezési piramisba fokhagymával és káposztával együtt. Volt olyan év, amikor a fehérrépát a köznép táplálékának tekintették, de például az ókori Görögországban istennőként imádták. Apollón pedig még készen állt aranyat fehérrépára cserélni.

fehérrépa

Vendég az ókorból

Hazáját Ázsiának és a Földközi-tenger partjának tekintik. 3000 éve nőtt Kínában, Japánban, Egyiptomban, Görögországban és Rómában. Kelet-Ázsiában és Nyugat-Európában nagyon sokféle fajta létezik. A termesztés idejétől függően nyár, tél és ősz. Bulgáriában feltételezik, hogy a növényt évszázadok óta művelik, és a Boyana templomban a fehérrépa freskóit láthatják a 13. századból. Kétféle fehérrépát termesztenek leginkább Bulgáriában - a téli fehéret és a téli feketét. A tárolás sorokban történik. A fogyasztás nyers formában van, és előnyösebb, ha nincs hőkezelés.