A fehérje károsíthatja az egészségét?

A fehérjetartalmú étrend az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált. Bizonyított, hogy az étrendben a szénhidrátok és zsírok rovására megnövekedett fehérjemennyiség súlycsökkentő hatású.

egészségét

Azok az emberek, akik túlsúlyosak, és kipróbálták a Ducan és az Atkins diétát, tudják, milyen gyorsan működnek. Sajnos rövid életű, és ha a diétákat nem tartják fenn hosszú ideig, akkor a súly fokozatosan visszaadja ezt és azt!

A kutatások szerint azonban nemcsak a jo-jo hatás érvényesül. A fehérjetartalmú étrend károsabbnak bizonyul az egészségre, mint gondoltuk. A megnövekedett fehérje mennyiség a vérben ugyanis befolyásolja az IGF-I hormont (inzulinszerű növekedési faktor 1), amely a szomatotropinok (hormonok, amelyek szabályozzák a csont növekedését, és felelősek a fehérje és szénhidrát anyagcseréért) csoportjába.

Ez a káros anyagcsere a szövet degenerációjának lehetséges kockázatával jár, ami nagyon kiszolgáltatottá teszi a ráknak és a korai halálnak. Vizsgálatok szerint a megnövekedett fehérje mennyiség a testben akár négyszeresére növeli az idő előtti halálozás kockázatát.