A fehérje káros lehet az egészségre?
A magas fehérjetartalmú étrend súlyosan károsíthatja a test szerveit és rendszereit
Fehérje diéták az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak. Bebizonyosodott, hogy az étrendben a megnövekedett fehérje mennyiség a szénhidrátok és zsír súlycsökkentőként működik.
A túlsúlyosokkal küzdő emberek megpróbálták a Ducan és Atkins diéta, tudják mennyit gyors hatás van nekik. Sajnos rövid életű, és ha a diétákat nem tartják fenn hosszú ideig, akkor a súly fokozatosan visszaadja ezt és azt!
A kutatások szerint azonban nemcsak a jo-jo effektus van. A fehérje diéta kiderül, hogy károsabb az egészségre, mint gondoltuk. Ez azért van így, mert a megnövekedett fehérje mennyiség a vérben befolyásolja hormon IGF-I (inzulinszerű növekedési faktor 1), amely az szomatotropinok (hormonok, amelyek szabályozzák a csont növekedését és felelősek a fehérje és szénhidrát anyagcseréért).
Ezt károsodott anyagcsere csatlakozik a lehetségeshez szöveti degeneráció kockázata, ami nagyon kiszolgáltatottá teszi a megjelenését Rák és korai halál. Vizsgálatok szerint a megnövekedett fehérje mennyiség a testben akár négyszeresére növeli az idő előtti halálozás kockázatát.
A fehérje ajánlott napi adagja korától, méretétől és testtömegétől függően változik. Emellett a férfiak és a nők értékei eltérőek. A nőknél a napi fehérje hozzávetőleges mennyisége 46 g, a férfiaknál - körülbelül 56 g.