A fehér kenyér hasznosnak bizonyult
A korábbi állításokkal ellentétben
Nemrégiben megszokhattuk, hogy a fehér kenyeret okoljuk minden egészségügyi problémánkért - túlsúly, cukorbetegség, gluténintolerancia okozta állapotok, magas koleszterinszint.
Valójában új kutatások azt mutatják, hogy a fehér kenyér nem egészen az a démon, aminek állítják! Ez bizonyos szempontból akár egészséges választás is lehet.
A kutatók azt találták, hogy a fehér kenyér elfogyasztása növelheti a hasznos bélbaktériumok számát, ami fontos az élelmiszer megfelelő feldolgozásához. A felfedezés azt jelentheti, hogy a rágalmazott fehér kenyér nem érdemli meg az üzlet polcának alsó sorában levő hátsó ülést.
A tanulmányt végző spanyol kutatók úgy ítélték meg, hogy ezek a hasznos baktériumok létfontosságúak a test megfelelő működéséhez és az emberi egészséghez. Ez a megállapítás rendkívül fontos, mert ismert, hogy a fontos baktériumok hiánya a testben megzavarja a normális bél egyensúlyt, és előfeltétele a teljes morbiditás növelésének.
A megfelelő táplálkozás nagy jelentőséggel bír a bélflóra hasznos baktériumainak kiegyensúlyozott szintje szempontjából. A kutatók 38 egészséges felnőttet vizsgáltak, és felkérték őket, hogy osszák meg napi étrendjük típusát.