A FAO jelentése az agrár-élelmiszerekről Európában és Közép-Amerikában
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) jelentése szerint 2050-re 1% -kal csökkenteni kell az éhezők számát Európában és Közép-Ázsiában - írja az Agra Europe. A prognózis az emberi test számára szükséges kalóriabevitelen alapul. Szakértők szerint ezek az adatok nem kielégítőek, mivel egy alaposabb elemzés mélyebb táplálkozási problémákat tár fel néhány országban. Hiányzik a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége, a szenzációs növekedés és a természetellenes termésméretek, amelyek a túlsúlyos emberek számának növekedéséhez vezetnek a tanulmányban szereplő országokban. A mérvadó nemzetközi szervezet szerint tehát a mezőgazdasági termékek tápértéke és minősége kiszorítja a jelenlegi központi problémát a lakosság táplálásához szükséges élelmiszer mennyiségével.
A jelentés kimondja, hogy a legszegényebb emberek a napi kalóriák 73% -át teljes kiőrlésű gabonából kapják, míg a tej- és húskészítmények által elfogyasztott kalóriák aránya csak 10%. Másrészt a jó anyagi lehetőségekkel rendelkező csoportok kiegyensúlyozottabb menüvel rendelkeznek. Ezek közül a kalóriáknak csak 48% -a teljes kiőrlésű gabonafélékből származik, 29% pedig állati termékekből származik.