A fahéj előnyei
A fűszert, amelyet fahéjnak ismerünk, a Cinnamomum nemzetség több fájának belső kérgéből nyerjük. Nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, fahéj-aldehidet, eugenolt, gyantát, keményítőt, tanninokat, mangánt, rostot, kalciumot és vasat, és bizonyítottan előnyös a szervezet számára.
Fahéj sikeresen ellenőrzi az inzulintermelést, és alkalmas cukorbetegek és cukorbetegségre hajlamos emberek számára. Ezenkívül képes normalizálni a rossz koleszterin szintjét, csökkenteni a magas vérnyomást és enyhíteni a fájdalmat (ízületi és menstruációs fájdalom, görcsök, fejfájás). Alvadásgátló tulajdonságai hozzájárulnak a vérkeringés javításához, megakadályozzák a vérrögképződést és védik a szív- és érrendszert.
A fahéj kifejezett antioxidáns és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Harcol a szabad gyökök ellen a szervezetben, és erős antibakteriális, gyulladáscsökkentő hatása van. Enyhe melegítő hatása miatt az influenza és a megfázás megelőzésében is segít.
A fahéj rendkívül gazdag rostokban. Javítja az ételek emésztését és felszívódását. Képes felgyorsítani az anyagcserét, lebontani és kiüríteni a zsírt a szervezetből, megakadályozva, hogy felhalmozódjon a sejtekben. Hozzájárul a jó vérkeringéshez és elősegíti az izmok több oxigénhez jutását, ami viszont hatékonyan serkenti a fizikai aktivitást. Megfelelő étrenddel és sportrendszerrel kombinálva a ceiloni fahéj megkönnyítheti a kívánt súly, test és sportos forma elérését és fenntartását.
Körülbelül 100 fahéjfajta ismert (Cinnamonum verum), amelyek közül a legnépszerűbb a 4: Ceiloni fahéj (Cinnamomum zeylonica), Kínai fahéj/cassia (Cinnamomum cassia), Indonéz fahéj (Cinnamomum burmannii, Padang cassia, Batavia cassia) fahéj/saigon (Cinnamomum loureiroi). A ceiloni fahéjat általában "igazi fahéjnak" tekintik. Viszonylag magasabb az eugenol koncentrációja, mint a többieknek, és ezektől eltérően minimális mennyiségű kumarint tartalmaz, ezért sokkal hatékonyabb és előnyösebb a szervezet számára.