A fahéj 8 nagyszerű gyógyító tulajdonsága - egészség és szépség
Biztosan ismeri a fahéjat, amelyet desszertek és kávé készítéséhez használnak. A fűszer kulináris alkalmazásán kívül azonban nagy egészségügyi tulajdonságokkal is rendelkezik. A következő cikkben megtudja, milyen bizonyított előnyei vannak a fahéjnak, ezért kezdje el gyakrabban használni.
Fahéj, hihetetlen kincs
A fahéjat évezredek óta használják különféle otthoni gyógymódokban. A modern tudomány számos tanulmány és tanulmány után megerősíti számos előnyét.
Ezt a fűszert a Cinnamomum nevű fa belső kérgéből vonják ki, amely egyes országokban, például Egyiptomban növekszik - megtalálták használatának első nyomait. Azokban a napokban a fahéj nagyon értékes, ritka és drága termék volt, luxus ajándék, amelyet csak királyok használhatnak.
A termék megszerzésének folyamata a fa szárának levágásával történik. Ezután a kérget kivonják és hagyják megszáradni. Kialakulnak a rudak alakját képező csíkok. Fahéjpor készítéséhez is összetörhetők.
Szerencsére manapság a fahéj könnyen betakarítható, és nemcsak a diétás ételekben és kávézókban található meg, hanem a legközelebbi szupermarketben is. A jellegzetes aroma a növény zsíros részének köszönhető, és a fahéjaldehid nevű anyagnak köszönhetően, amely a fűszer legtöbb tulajdonságát tartalmazza, jelentős előnyökkel jár az anyagcserére és az egészségre nézve.
Kétféle fahéj létezik:
- Ceiloni fahéj, más néven "igazi" fahéj
- Cassia fahéj, amely jelenleg a legnépszerűbb fajta
A fahéj előnyei
Felfedjük a tudomány által bizonyított előnyök egy részét - természetesen az egyedi íze és a kulináris alkalmazásai mellett:
Gazdag antioxidánsokban
Ezek az anyagok megvédik a testet a szabad gyökök oxidatív károsodásaitól. Egy tanulmány szerint a fahéj kiváló minőségű polifenolokat tartalmaz. Ugyanebben a tanulmányban 26 fűszer antioxidáns erejét hasonlították össze, és a fahéj volt a győztes az összes étel között, beleértve oregánó és fokhagyma.
Gyulladáscsökkentőként szolgál
A fahéj csökkenti a test különböző részeinek duzzanatát, küzd a fertőzésekkel, helyreállítja a sérült szöveteket és javítja a tüneteket ízületi gyulladásban vagy köszvényben szenvedő betegeknél.