A fagylalt csúcsa Utazás Belgrádból Santiagoba
Moritz Fried vonatútval kezdi fagylaltkalandját.
2013-ban, öt hónappal azután, hogy megnyitotta első természetes butikfagylaltját a szerb fővárosban, Belgrádban, hat mintát vett termékéből, egy speciális, szárazjéggel teli bőröndbe helyezte és elindult egy 16 órás útra. Prágába.
A cél az, hogy elvigye őket barátjához, Douglas Tompkinshoz, aki lelkes környezetvédő, a North Face és az Esprit Holdings társalapítója, és nem utolsó sorban egy fagylaltrajongó.
Az erőfeszítés megéri, mert Tompkins határozottan támogatja a Moritz fagylaltok különleges ízeit, amelyek a hagyományos vaníliától, epertől és étcsokoládétól az eklektikus narancsig gyömbérrel, a citrom mentával és a szeder levenduláig terjednek.
Ketten úgy döntöttek, hogy közös vállalkozást indítanak Chilében (ahol Tompkins akkor élt), és átveszik a latin-amerikai piacot. Így kezdődött Morritz Eis története - írja a Bloomberg.
Moritz Fried megnyitja első fagylaltozóját, miután elhagyta állását a New Europe Capitalnél, egy magántőke-alapnál, amelynek irodái Londonban és Bukarestben találhatók.
"Rajongok a minőségi fagylaltokért, és a szerb piacon hiányoztak a termékek ahhoz, hogy kitöltsék ezt a rést" - mondta az osztrák, aki 2007 óta Szerbiában él. Nyugati szomszédunknál először biciklizett, de úgy döntött, hogy továbbra is vonzza az emberek vendéglátása és hozzáállása.
A Moritz Eis üzletek minimalista kialakításúak, az alkalmazottak klasszikus fehér egyenruhát és karton sapkát viselnek. A varázslat a jeges kulináris kísértések elkészítéséből származik - teljesen természetes alapanyagokból, tartósítószerek, mesterséges színezékek és glutén nélkül.