A donor a német MamaMia diéta gerincét jelenti

Az utcai étel modern városi jelenség . Ez az élelmiszer-ellátás és -fogyasztás első és legdemokratikusabb szintje. Az ilyen étkezési formák sikeres mintái, a multinacionális gyorséttermi láncokon kívül, általában a különböző kulináris hagyományok új környezetben történő keveredésének eredményeként jöttek létre. Híres szendvics-tilalmam annak a bagetttalálkozásnak az eredménye, amelyet francia katonák hoztak Indokínába sertéshússal és a vietnami konyhára jellemző savanyított zöldségekkel. A hot dogot Amerika népszerűsítette, köszönhetően a német kolbászoknak, amelyeket a hamburgi emigránsok hoztak át az óceánon. Egy városi legenda szerint a szendvics neve az 1930-as évek nagy gazdasági válságából származik, amikor a hot dogról azt híresztelték, hogy alacsonyan tartotta az árát, mert a kolbászokat kutyahúsból készítették (a gyanút soha nem erősítették meg, de név maradt).

diéta

Hasonlóképpen, az általunk ismert donor - mint egy viszonylag kényelmes módja a gyalogos étkezésnek (a szósszal még mindig óvatosnak kell lennie) - nem isztambuli sikátorban született, hanem Berlinben, a híres híd melletti metróállomáson. állatkert. Viták vannak arról, hogy kinek a szabadalma a tulajdonosa, de az 1972-es fő verzió szerint Kadir Nurman arra gondolt, hogy a darált hús részét rizzsel és salátával alakítsák át, és csomagolják a pitébe - a hagyományos lapos kovásztalan kenyérbe, amely egyébként kíséri . Szendvics formájában tálalva az adományozó a vendégek kényelmes étele lesz.

Manapság a fánkokat korántsem csak vendégmunkások fogyasztják. Németországban minden nap 400 tonna húst görgetnek a nyárs pörkölésén, így a doner a német étrend fő összetevője. Több mint 40 000 hentes van az országban. Berlinben körülbelül 4000 van, ami meghaladja ezen helyek számát Isztambulban.