A dió egészséges tulajdonságai
A dió magas szintű fehérjét, vasat, foszfort, magnéziumot és más anyagokat tartalmaz. ásványi sók, telítetlen zsírsavak, B-vitaminok és sok nyomelem. Minden nap egy marék dió elfogyasztása egyszerű módszer a napi menü tápértékének növelésére.
Különböző tudóscsoportok állapították meg a dió egészségügyi tulajdonságait. Íme néhány kutatásuk eredményei:
Szív Egészség
2009-ben tanulmány készült a dió fogyasztásának egészségügyi előnyeiről. Megjelent az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban. 365 önkéntes vett részt rajta. Összehasonlítottuk a kontroll étrendet (a dió kivételével), amelyet az egyik résztvevőcsoportnak követnie kellett, és a másik csoportnak dióval kiegészített étrendet.
A diófogyasztónál az összes koleszterin és az LDL - "rossz" koleszterin (-9,2 mg) szignifikánsan nagyobb mértékben csökkent (10,3 mg /). Ezenkívül egy másik tanulmány szerint a dió növeli a szervezet antioxidáns kapacitását; segítenek megnyugtatni a gyulladásos folyamatokat, és nincsenek mellékhatásai a testtömegre.
A csontok egészsége
Egy másik, a Nutrition Journal 2007. januári számában megjelent tanulmány, amelynek célja az omega-3 alfa-linolénsav dió- és lenmagfogyasztás által a csontanyagcserére gyakorolt hatásainak értékelése azt mutatta, hogy a csontok állapota jelentősen javult.
Módszere olyan étrendet tartalmazott, amelyet 23 résztvevő követett 18 hétig. Az első 6 résztvevő alatt az átlagos amerikai menüt ették, a vizsgálat második 6 hetében kevesebb telített zsírt és koleszterint tartalmazó ételeket ettek, a harmadik teszt diéta során pedig sok Omega-3 alfa-linolén ételt fogyasztottak. sav. A három külön diéta során 3 hetes szünet következett, amelyben a résztvevők visszatértek a tipikus étrendhez. A vizsgálat során monitoroztuk a csontanyagcserét és a reszorpciót.
Az eredmények azt mutatták, hogy az étkezési omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak növényi forrásai, például dió, védő hatással lehetnek a csont anyagcseréjére és elősegítik a csontok megfelelő kialakulását.
Dió és cukorbetegség
A Yale Egyetem tanulmánya, amelyet a Daybits Care publikált, megállapította, hogy a dió javítja a véráramlást a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél.