A dilemma a vaj és a margarin közötti választáskor

DIÉTA

közötti

Számos olyan anyag található az interneten, amelyek azt állítják, hogy a margarin sűrűsödik. Ez nem igaz, mert a modern technológiával előállított asztali margarinok nem tartalmaznak hidrogénezett zsírokat. A vaj viszont körülbelül 50% telített zsírt tartalmaz - ez az egészségtelen zsír emeli a koleszterinszintet. A margarin sokkal egészségesebb választás, mert alacsonyabb a telített zsírtartalma. Ezen túlmenően, a vaj helyett a napi fogyasztásban, a margarin segít fenntartani az egészséges szív- és érrendszert.

TELÍTETT ZSÍR

Az a tény, hogy a vaj több telített zsírt tartalmaz, mint a margarin. Amerikai vizsgálatok szerint egy evőkanál vaj 7 g telített zsírt tartalmaz, míg egy evőkanál margarinban ez az érték csak 2 gramm. A telített zsírok a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával járnak, és minden bizonnyal a mérsékelt fogyasztás a kulcs a két termék közötti választásban.