A diétás zöldséglevesek elkészítésének szabályai - Élet és öröm

A zöldséglevesek nyáron és télen egyaránt fogyaszthatók. Fogyasztásuk egyetlen korlátozása attól függ, hogy melyik zöldség friss és szezonális. Függetlenül attól, hogy január vagy július-e, van néhány alapvető szabály az elkészítésükre, ha azt szeretné, hogy diétásak legyenek.

Mikor diétás zöldséglevesek elkészítése tudni kell, hogy a zöldségeket soha nem sütik vagy párolják zsírban, és semmilyen tölteléket sem adnak hozzájuk. Ahhoz, hogy valóban diétásak legyenek, egyszerűen hozzáadhat egy kis olajat vagy olívaolajat a főzés végén. Minél kevesebbet teszünk hozzá a zöldséglevesekhez, annál diétásabbak lesznek.

Apropó diétás zöldséglevesek jó szem előtt tartani, hogy egyes zöldségek kalóriatartalma magasabb, mint másoké. A legkalórikusabbak között vannak olyan hüvelyesek, mint a borsó, az érett bab és a kukorica, valamint a burgonya. Talán meglepődik, de a fokhagyma is elég magas kalóriatartalmú, és 100 g belőle több mint 140 kalóriát tartalmaz.

---