A diéta és a fagylalt kompatibilis-e az egészséges - diéták
A nyári fagylalt szinte leküzdhetetlen kísértés, még azoknak is, akik nem szeretik az édes ételeket. Finom és friss íze van, mindenki számára kellemes.
De vajon meg kellene-e vonnunk magunkat ettől az élvezettől, amikor diétázunk? A kérdésre válaszol Zdravduh.com.
Néhány tény a jégkísértésről.
Az első feljegyzések a fagylaltfogyasztásról a Perzsa Birodalomig nyúlnak vissza.
Az ókori perzsák speciális földalatti tárolókban tárolták a havat, vagy a közeli hegyekből szállították, tömény szőlőlével árasztották el, és forró napokon fogyasztották. Kr. E. 400 körül. a birodalom királyi személyeit különleges hideg ételekkel, rózsavízzel és tésztával kínálták. Hozzáadták őket a jéghez sáfrány, gyümölcsök és különféle ízek.
Kínában Kr. E. 200. fagyasztott tejet fogyasztottak rizzsel. Nero római császár étlapjába beletette a hegyekből hozott havat, gyümölcsökkel kombinálva.
Az arabok elsőként adtak tejet a fagylalt fő összetevőjéhez. A 10. században az arab világ legnagyobb városaiban - Bagdadban, Kairóban, Damaszkuszban - volt elérhető. Tartalmazza a tejet, krém vagy joghurt, valamint szárított gyümölcsök és diófélék.
A fagylalt vélhetően az ősi arab receptekből származik, amelyek az ókorban még a jég kísértésének perzsa változatát is felülmúlták.
Vannak-e a fagylaltban olyan egészséges összetevők, amelyek segíthetnek a fogyásban?
Vegyük a fő összetevőt - tejet (tejszínt). Telített fehérjéket tartalmaz, de állati zsírokat is, általában nagy százalékban. Ezek a nagy mennyiségben bevitt telítetlen zsírsavak nem hasznosak, mivel a sejtfalak megkeményedéséhez és artériás plakkok kialakulásához vezetnek, azaz szívbetegséghez vezethet és cukorbetegség 2. típus.
Szintén gyakran a friss tejet értékes kalciumforrásként tüntették fel, bár számos tanulmány kimutatja, hogy nem sikerült kivonni belőle ezt a nyomelemet. Nem is beszélve a laktóz intoleranciáról, amely az emberek nagy százalékát érinti.