A dátumok hasznos tulajdonságai Ételek és ételek csoportjai
Számos arab országban a datolyapálmákat (datolyákat) egészségmegőrző és hosszú élettartamú gyümölcsnek tekintik, alapvető ételnek, például Délkelet-Ázsiának szánt rizst. Különböző betegségeknél használják - gennyes sebek, gyulladások, még nemi úton terjedő betegségek esetén is. De ezekben az esetekben gyakrabban segített éretlen gyümölcs - vörös-sárga, csípős ízű.
Tápérték
Táplálkozási értékük elképesztő: tartalmaznak A-, E-, B-vitaminokat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, foszfort, cinket, mangánt, szelént, vasat és esszenciális aminosavakat, amelyek hiányoznak más gyümölcsökből. Magas a kalóriatartalma (281 kcal/100 gramm), sok fehérjét és zsírt, szénhidrátot és élelmi rostot tartalmaz, ezért sokan hízásra hajlamosak félnek bevenni őket étrendjükbe. Természetesen nem szabad túl sokat enni ezekkel az édes gyümölcsökkel, de ezek aligha okozhatnak elhízást. Éppen ellenkezőleg, sok táplálkozási szakember cukorkák, sütemények és egyéb finomságok helyettesítésére ajánlja őket.
Az egészségre előnyös az étkezési dátum
A dátumok fogyasztása segíti a szív működését, mert sok a kálium; támogatják a májat és a vesét, normalizálják a sav egyensúlyát a szervezetben, kedvező környezetet teremtenek a jótékony gyomor mikroflóra kialakulásához. Továbbá: erősítse az immunitást, hasznosak vérszegénység, köhögés, vírusfertőzések esetén, hosszú betegség után helyreállító szerként használják. Sok tudós úgy véli, hogy a datolyapálma gyümölcs rendszeres fogyasztása megelőzés lehet a rák ellen.
A dátumok sok rostot tartalmaznak
Napi 5-6 dátum fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy elegendő rostot nyerjünk a napra. Bár több ezer magas rosttartalmú termék létezik, érdekes dolog az, hogy a modern emberek jó néhány ilyen fontos vegyületet szednek! A rost javítja az emésztést és hozzájárul a rendszeres bélmozgáshoz, ami ugyan kissé kellemetlen téma, de a modern társadalomban komoly problémát jelent. A rost táplálja a jó bélbaktériumokat is, lassítja a szénhidrátok felszívódását, fenntartva a stabil vércukorszintet, emiatt a dátumoknak is alacsony a glikémiás indexük.
A dátumok javítják a hangulatot és gondoskodnak az agyról
A dátumok az agy gyulladásos markereinek csökkentésével segítik az agy működését. Ezek a gyulladások az egyik fő oka az olyan betegségeknek, mint az Alzheimer-kór.