Grillezett vörös hal gyógynövényekkel

grillezett

A vörös hal egzotikus és nagyon szép. Megtalálhatja a megfelelő szaküzletekben vagy nagy szupermarketekben. Kívánt esetben bármikor helyettesítheti bármely más nagy halfajjal.

  • 1 egész hal piros csattanó vagy más (kb. 1 kg), megtisztítva
  • 1 hagyma, durvára aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/2 csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 2 evőkanál friss tárkonyt, apróra vágva
  • 2 evőkanál friss mentalevél
  • 1 evőkanál citromhéj
  • 1/4 csésze citromlé
  • 1 és 1/2 teáskanál tengeri só
  • 4 evőkanál olívaolaj