A csipkebogyó egészségügyi előnyei Ételek és ételek csoportjai

egészségügyi

A csipkebogyó egyfajta vadrózsa, mivel az ehető rész közvetlenül a virágok alatt helyezkedik el. Nagyon hasznos, és az ókortól kezdve kivonatokhoz és teákhoz használták.

Szárítása során a tápanyagok koncentrációja megnő a víz kivonása és a 100 grammra eső tápérték változása miatt.

Tápérték

A friss csipkebogyó 100 grammban a következő tápértékkel rendelkezik:

  • 162 kalória
  • 1,6 gramm fehérje
  • 38 gramm szénhidrát
  • 24,1 gramm rost
  • 2,58 gramm cukor

A gyümölcsben található ásványi anyagok kalcium (169 milligramm), vas (1,06 milligramm), magnézium (69 milligramm), foszfor (61 milligramm), kálium (429 milligramm).

  • 426 milligramm C-vitamin.
  • 4345 NE A-vitamin
  • 5,84 milligramm E-vitamin
  • 25,9 milligramm K-vitamint

100 gramm szárított csipkebogyó tartalmaz:

  • 4 gramm fehérje
  • 60 gramm szénhidrát
  • 253 kalória

A szárított csipkebogyó cukrokat (kb. 23,9%), pektint (14,2%), tanninokat (legfeljebb 6,4%), citromsavat (körülbelül 2,8%), almasavat és más szerves savakat, C-vitamint (átlagosan 2-3%, ill. Karotin (12-18 mg%), Br-vitamin (kb. 0,03 mg%), K (legfeljebb 40 biológiai egység), P (citrin), flavonol-glükozidok, kaferferol és kvercetin, pigmentek likopin és rubin xantin.

A csipkebogyó hasznos tulajdonságai

A csipkebogyó gyógyító tulajdonságai a 15. század óta ismertek. Ez egy multivitamin növény, tartalmában és sokféle vitaminnal lényegesen jobb, mint mások. A szárított csipkebogyó vizes kivonatát fertőző betegségekben alkalmazzák, tonizáló és tonizáló hatása van. A szárított gyümölcs kivonata fokozza az epeváladékot, serkenti az ivarmirigyek működését, gyengíti és leállítja a vérzést, csökkenti a kapillárisok permeabilitását és törékenységét. A gyümölcs belső része enyhe hashajtó hatású.